对于吃货们来说，最幸福的事莫过于每天都能“逛吃逛吃”。但是，设想一下，当你正“大开吃戒”时，手中的美食已经发霉，甚至惊现虫子、不明物体等，你将作何感想?

这样的一幕正频频发生在三只松鼠的“主人们”身上。

文 |闫淑鑫

01买坚果“送”虫子？

近些年，凭借可爱的包装风格，三只松鼠俘获了一大波年轻消费者的心，并亲切地称他们为“主人”。而随着三只松鼠的产品线越来越丰富，其食品安全问题也愈加突出，频频遭到“主人们”的吐槽。近日，有多位消费者向中新经纬爆料，他们曾在三只松鼠的产品中吃出了烂标签、虫子等异物。

消费者徐丽(化名)告诉中新经纬，自己3月4日在唯品会上购买了一些三只松鼠的开心果，没曾想竟在里面吃出了一块烂掉的标签。

▲徐丽在购买的三只松鼠开心果中吃出烂标签。受访者供图

徐丽称，她已经向三只松鼠方面反映了上述问题，“对方问我在哪里买的，并要走了订单号，之后就再也没有回复我了。”

值得一提的是，三只松鼠的食品安全隐患除了“烂标签”外，还包括虫子、蟑螂等不明物体。

阿维(化名)告诉中新经纬，3月9日晚，自己和女朋友在安徽芜湖的一家超市内买了一包三只松鼠的巴旦木，在吃的过程中却发现里面藏有虫子。

“等我们拆开吃的时候，里面已经有部分巴旦木被虫吃过，黑黑的虫子，像蚕蛹一样。后来我们就把这包巴旦木全扔了，再也不敢吃了。”阿维说。

刘洋(化名)也在三只松鼠的产品中吃出了虫子。前段时间，有朋友送了刘洋一份三只松鼠大礼包，“大部分东西表面上看没什么问题，就正常吃了，直到打开那包蟹黄瓜子仁。里面不仅有类似霉菌的东西，而且还有一只拉着白丝的虫子，感觉能爆浆的那种，恶心坏了，剩下的几包东西一起丢了。”刘洋说。

▲在三只松鼠蟹黄瓜子仁内发现虫子。受访者供图

刘洋告诉中新经纬，自己看过生产日期，这包蟹黄瓜子仁并没有过期。“我之前在微博上看到有人发三只松鼠猪肉铺惊现活蛆的照片，当时还觉得不太可能，直到事情发生在我身上。”刘洋称。

中新经纬在微博上看到，不仅是刘洋和阿维，其他消费者也表示曾在三只松鼠的产品中吃出过虫子。

▲微博截图

02曾上监管“黑名单”

事实上，早在2017年时，三只松鼠就曾因食品安全问题登上监管部门的“黑名单”。

2017年8月15日，国家食品药品监督管理总局发布3批次食品不合格情况，其中就包括三只松鼠开心果，而不合格的原因则为霉菌超标。

▲三只松鼠旗下的开心果曾被查出霉菌超标。来源：国家食品药品监督管理总局

据了解，霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300—2014)规定，熟制坚果与籽类食品霉菌的最大限量值为25CFU/g，而三只松鼠开心果样品的检出值是70CFU/g，超标1.8倍。

事后，三只松鼠回应称，经过自查和将同批次产品第三方送检，该批次产品在原料入厂和产品出厂检验时均达标合格，食品药品监督管理局抽样发现的霉菌超标或是产品在后续存储、运输阶段控制不当所致。同时，三只松鼠表示，将主动召回该批次在售与库存商品，并对相关环节进行整改，以杜绝此类事件的再次发生。

然而，就在两天前，仍有消费者向中新经纬反映，自己所购买的三只松鼠产品，出现了严重的发霉问题。

近日，郑杰(化名)在三只松鼠天猫旗舰店上购买了两包夏威夷果，收到货时却发现，其中一包夏威夷果已经发霉。

“发霉的情况很严重，后来商家也给我补发了一包，但是我觉得企业应该自查一下，问题到底出在了哪儿。”郑杰向中新经纬表示。

▲郑杰所购买的三只松鼠夏威夷果存在发霉问题。受访者供图

值得一提的是，据三只松鼠招股书，2016年7月-2017年6月，三只松鼠还曾因产品保质期标注与食品安全标准不符、产品不符合食品安全标准、标有“促销价”非促销误导消费、标示脂肪含量与实际含量不同、含糖量不符合等级要求、配料未在标签中标注等问题先后被多名消费者起诉，涉及产品包括卤藕、雪菊、冻干柠檬片、奶油味瓜子、和田骏枣、鱿鱼丝等。

03代工模式是祸端？

有业内人士指出，三只松鼠食品安全问题频发，主要原因或在于其供应链把控不严，“三只松鼠的很多产品都是代工厂生产的，出现食品安全问题有两种可能，一是成本问题，供应商工厂不达标;二是管理问题，三只松鼠没有做好供应商把控和产品出厂检测。”

中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬采访时也提到，三只松鼠产业链不完整、过度依赖代工厂等也进一步加剧了其产品出现食品安全问题的风险。

“三只松鼠走的是代工模式，他们的代工厂多是小企业，质量检控等方面的配置比较低。此外，三只松鼠给到这些代工厂的费用相对较低，以至于他们在食品安全上的投入较少，这也直接造成了三只松鼠的产品频频出现质量问题。”朱丹蓬表示。

三只松鼠的代工厂究竟有多不靠谱?据《经济观察报》报道，三只松鼠原供应商之一的杭州临安杭派食品有限公司(下称“杭派公司”)曾因查不到生产许可证等问题，于2016年9月被消费者告上了法庭，并败诉赔偿消费者。

三只松鼠招股书显示，杭派公司曾是三只松鼠2014年的第一大供应商、2015年的第三大供应商，三只松鼠在2014年和2015年对其采购金额分别高达11091.6万元和8381.56万元。

朱丹蓬指出，对于三只松鼠而言，要想减少食品安全问题的发生，一方面要需要完善质量内控体系，另一方面也要更加严格地筛选代工厂，同时相应的提高代工费，“当代工厂有利润的时候，他才可能做更多有利于食品安全管控的工作。”

不仅如此，朱丹蓬认为，三只松鼠也应尝试建立自己的产业链，减少对代工厂的依赖，“比如他的碧根果卖得很好，那么他就可以考虑自建碧根果生产基地。”

朱丹蓬指出，从零食行业当前的形势来看，全产业链模式相对是最安全的，“至少得做到80%的产品是自己生产的，这样企业在产品质量等各方面才更容易把控，也会在行业内具备一定的核心竞争力。”