土豆发芽了还能吃吗?有毒吗?
来源:植物之家 发布时间:2021-01-08 14:12:13

土豆是我们生活中经常食用的菜类,一般情况下发芽后的土豆是不能吃的,由于发芽后带有毒性,它的周围会滋生一些有损身体健康的病毒,此类毒素一旦在体内积累成多的话,会出现呼吸困难、咳嗽等症状,影响人体健康。

土豆发芽了不能吃

土豆是我国的主要的经济作物,但是在生活中很多朋友不知道土豆发芽了还能吃吗,其实是不能吃的,不管是从健康角度还看还是从卫生角度来看,发芽的土豆是有毒的,它的周围会滋生一些有损身体健康的病毒,这种毒素在人体中累积到了一定的量,会出现呼吸困难、咳嗽、哮喘的症状,危害身体健康。

正常情况下我们吃土豆也要吃高温加熟后的,不可生吃,生吃土豆会造成肠胃不适,不容易消化,我们可以煎炒油渣来吃土豆,在做菜时我们可以多放一些醋,可以化解土豆中龙葵素的毒素,有益于身体健康。

只要不吃发芽的土豆,吃土豆都是对我们极有益处的,因为土豆内含有丰富的淀粉,还有微量的维生素元素,既可以作为主食也可以作为配菜,煮熟的土豆口感非常软糯,受到很多朋友的好评,是我们日常餐桌上常见的菜品。

虽然说土豆的营养价值价高,也可以作为主食,但也不可多吃或是单一食用,这样会造成人体营养不良,吸收不到别的人体所需营养元素,吃土豆吃也要注意方法,油炸的土豆要少吃,热量较高、油脂含量也较高,多吃易发胖、胆固醇含量也会增高。

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