清明节过后，洛阳市蔬菜进入供应旺季，蔬菜价格逐渐下降。然而，与去年同期相比，今年洛阳市蔬菜价格整体偏低，不少蔬菜品种如蒜薹、圆白菜、土豆、洋葱等，价格均出现不同程度大幅下降。记者昨日从洛阳市商务局了解到，出现市场蔬菜价格持续走低的主要原因，是本地蔬菜供应量增加，缺乏固定销售渠道以及冷链物流系统的不完善。不过，随着上周气温持续升高，蔬菜进入伏缺期，供应量逐渐变少，部分蔬菜价格已经开始回暖。

今年以来，洛阳市蔬菜价格持续走低。据监测数据显示，6月7日，洛阳市重点监测的30种蔬菜平均零售价为4.29元/公斤，同比下降10.99%。其中，洋葱(降29.04%)、土豆(降25.86%)、圆白菜(降23.23%)。洛阳市目前全年蔬菜自给率不足35%，每年需从外地调运约65%蔬菜供应本地市场消费。外地蔬菜主要来源于湖北、内蒙古、甘肃、陕北、开封等地;尤其是一些反季节精细菜，大部分来自于广东、山东等地。

据介绍，由于2015年洛阳市蔬菜价格整体走高，激发了蔬菜种植户种植蔬菜的热情。记者了解到，2016年洛阳市主要蔬菜种植面积和产量较2015年增加6%左右。然而，虽然处于本地蔬菜供应旺季，市区内较大的农副产品批发市场购进蔬菜仍有70%左右来自外地，出现这种现象，主要是因为洛阳市的蔬菜种植面积在逐年增加，却仍面临本地菜农安排蔬菜种植品种时，往往视行情而定，“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”。由于本地菜量小、菜品不全、时令性较强，不能为市区各大农贸市场提供稳定、全面的货源，尤其是个体种植户，缺乏固定的销售渠道，因此在蔬菜供销旺季，较容易造成价格下降。

除此外，冷链物流系统的不完善，也制约着蔬菜的销售。随着气温升高，外运蔬菜保鲜都要进行加冰处理，运输成本较高，所以在蔬菜供应旺季，即使本地个别品种供应过剩，菜农也会选择就地处理，无法及时运输到外地销售，从而导致个别蔬菜价格出现下降的现象。

从上周开始，不断攀升的气温让下降多日的蔬菜价格开始回暖。据介绍，随着气温的升高，蔬菜会进入伏缺期，气温升高和应季菜上市量减少，蔬菜价格也会回升。据数据显示，6月23日洛阳市重点监测的30种蔬菜，平均零售价为4.47元/公斤，比月初上涨约4.2%，但是洋葱、土豆、圆白菜等蔬菜同比仍下降35%、29%、21%。虽然目前仍有部分蔬菜价格趋于下跌，但是预计今后大部分蔬菜价格仍会小幅上涨。(记者 李曼 通讯员 李倩)

来源：大河报