快问快答丨从“送餐”到“送一切”,万物皆可外卖了?|精选
来源:经济日报新闻客户端 发布时间:2025-07-30 05:59:47

优惠满减、新人红包、忙碌的骑手、订单接到手软的商家……这个夏天,比酷暑更火热的应是竞争激烈的外卖市场。如今,外卖已经不限于餐饮行业,鲜花、药品、美妆、服饰,甚至是消费类电子产品,都可以随买随到,即时零售市场火热。

什么是即时零售?其快速发展带来了哪些影响?如何规范行业发展?一起来看本期快问快答↓

问:什么是即时零售?


(资料图片仅供参考)

答:即时零售指的是消费者在本地平台上下单,由附近门店即时发货并在1小时内完成送达的新零售模式。它融合了传统零售的线下触达和线上电商的便捷体验,是一种“近场电商”的具体表现。

在消费需求升级、供应链效率提升、平台生态完善等多重因素驱动下,当下即时零售市场呈现多品类覆盖、全场景渗透的特点。

问:即时零售的快速发展带来哪些影响?

答:①促消费:通过释放下沉市场增量、打破零售边界等,促进消费质效提升;

②稳就业:带动配送、仓储、运营等岗位需求增加,数字技术广泛应用,催生出数据分析、供应链管理等新型职位,无人配送方式也增加了无人机研发、生产、运维人员的新就业;

③助力实体经济:扩大了实体门店的经营半径和辐射范围,增加了订单量;还将产业与就业留在本地,推动了“消费—投资—再消费”的良性循环,带动本地装配、包装等配套产业发展。

问:即时零售为何现在能够实现?

答:主要得益于数字技术应用带来的效率革命。

技术赋能,提升履约效率。智能调度优化配送路径、动态库存管理系统缩短商品周转时间、无人机配送降低运输成本等。

多层履约体系,优化全链路。为满足不同品类的即时需求,平台构建了多层履约体系,通过“需求预测—库存前置—智能调度”全链路优化,实现零售订单30分钟送达、医药订单28分钟履约的高效服务。

AI+大数据,升级消费体验。平台运用人工智能(AI)技术实现商品精准推荐,简化下单流程;提供实时物流追踪服务,建立便捷售后体系;数据驱动的个性化服务让消费体验迈上新台阶。

问:近期“外卖大战”引发关注,怎样规范行业发展?

答:国家市场监管总局日前约谈饿了么、美团、京东3家平台企业,要求他们进一步规范促销行为,理性参与竞争,共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态。

专家建议,设立竞争红线,严禁平台强迫商家承担超比例补贴,切实保障商家合法权益。各大平台企业应聚焦自身优势领域,深度挖掘更多需求场景,避免同质化竞争,通过人工智能技术和升级算法,提升履约能力与服务水平,做大市场规模,跳出“补贴内卷”陷阱。

记者:李芃达

编辑:于浩、赵以纯(见习)

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