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“去年试种的200亩水稻获得丰收，今年扩种的300亩产量更高。”近日，启东寅阳镇林启村500亩稻田飘香，丰瑞家庭农场主陆凯健高兴说道。

“田头一片稻，圆梦数代人”。放眼启东全市，已涌现1000多个丰瑞家庭农场这样的种稻大户。2014年，启东水稻种植面积仅数百亩，经过连年井喷式扩张，今年突破9万亩。此番场景，9年前仍是历代乡亲的梦想。因启东土壤“犟黄泥”漏水特性，竟难以长成一片丰收稻田。

“启东滨江临海，成陆200多年，启东都是漏水的‘犟黄泥’，2012年之前没有一块稻田。”启东市农业农村局局长陆健表示，为了吃上“家田白米”，启东多次尝试“旱改水”，上世纪70年代曾大规模开展水稻引种工程，因效果不佳而作罢。

突破，源于一次“土尝试”。2012年，在启打工的农民王加法兄弟“异想天开”，运用“稻田四周沟渠屯水”的“笨办法”，用50亩低洼地尝试种稻，获得成功。他随后扩大种植面积，流转500亩土地，通过提升稻田四周沟河水位、机械化深耕减少土地漏水等方式种植水稻，亩产超800斤，引发轰动。

“屯水种稻”似昙花一现，调水难、成本高，难以在市面上推广，却给了农技人员以启迪：可否通过深耕细耙，密实稻田底板，减少“犟黄泥”漏水？经过反复试验，果然奏效，由此也破解了过去数代人“旱改水”失败的原因——以人工及水牛耕耙，耕作层只有数厘米，且因田块分散、高低不平，无法密实稻田底板，堵不住漏水。

农技人员得出结论：“犟黄泥”上大规模种稻，必须有优质、连片、平坦、可灌溉的农田，还需要现代化农机及配套设施。但在当时，几乎没有村组能满足这样的条件。一筹莫展之际，启东吹响高标准农田建设的号角。搁置数十年的农业“旱改水”，按下“重启键”。

“犟黄泥”服“软”于高标田，辅之于日渐强大的农业机械、功能齐全的灌溉体系、愈加周全的技术服务，加之国家惠农政策和市级财政连年亩均100~300元的奖补，启东水稻种植面积从2014年的几百亩，连续多年呈井喷式扩张。2021年突破8万亩，今年再创9万亩新高。当年，17家种植户率先“吃螃蟹”，大获成功后农场主们纷纷跟进，截至目前，启东种粮大户（农场、合作社）已达1060个。

驱车吕四港镇，路边“吕鲜大米”广告牌高高竖立。吕鲜人家米业有限公司负责人高浩然是哈尔滨人，2017年在吕四流转1300亩高标准农田种植水稻，此后连年扩大规模，如今种植面积超万亩。“吕四不仅海鲜好，还能产好米，是不折不扣的鱼米之乡。”

稻花飘香，效应多多。2020年，启东实现历史性逆转——从大米“购进市”变成“外销市”。“去年全市稻谷平均单产达1050斤，相较于传统的‘豆、麦’旱作模式，亩均增收超500元。”陆健感慨，驯服“犟黄泥”，收获的不只有经济效益，更为江苏东部增添了一座“粮仓”。

（作者：姜斌）