一年之计在于春，乡村振兴风正劲。在新时代的广袤田野上，具有匠人精神、创新精神的“新农人”在江苏如皋竞相涌现，他们立足新时代的风口，与乡村双向吸引、双向奔赴，将家乡情怀、现代经营理念和农业科技融入乡村建设，让乡愁有处可依、产业提档升级。

立足传统让乡愁有处可依

一口烧饼，满口脆香，在如皋人的记忆中，烧饼是不可忘却的家乡美味。在吴窑镇羊城路上，有一间不大的烧饼店，每天早上常常大排长龙。

(资料图片)

“烧饼，当然是老炉的香。倪二烧饼店，讲究的就是一个手工和火候。”正在排队买烧饼的李大爷告诉记者，家里的女儿女婿和外孙，就爱吃这家店的烧饼。

做早点，考验的是吃苦耐劳和精工细制。每天早上四点多，鸡还没打鸣，倪海俊就已经起床了，起炉、揉面、拌馅、包烧饼，各个工序倪海俊做起来得心应手。烧饼店前的那台烤炉，如同最忠实的老伙计，陪着倪海俊栉风沐雨、守家立业。

“我爱做吃的，揉面擀皮擦酥，能够让心静下来。烧饼出炉时的香味，给我满足感。”倪海俊表示，正是因为对如皋烧饼的热爱，他才在十多年前毅然选择开店卖烧饼。他想用自己的行动，让家乡的传统美味继续传承、经营下去。

乡村振兴路上，百舸争流，立足家乡传统美食，用勤劳的双手，擀出一片舌尖美味，是倪海俊的乡愁与坚守，也是他的致富路。

休闲农业拓展乡村振兴新空间

桃花灿若霞，梨花白似雪。四月初，吴窑镇沈徐村御果生态园的桃树、梨树花开满枝，引得不少游客前来赏花、踏春。

看着络绎不绝的游人，果园老板沈旭喜上眉梢、干劲更足。“国家大力提倡乡村振兴，我们农民就开动脑筋，向土地要收益。”沈旭告诉记者，六年前，他在网上看到无锡水蜜桃销路很好，他跟家人合计后，决定在沈徐村承包土地种水果。

沈旭在无锡阳山学习了一年水蜜桃种植技术，带回来600棵桃树苗。在他和爱人的精心打理下，如今果园占地72亩，桃树有1600多棵，种植品种扩展到梨子、西瓜等水果。

深挖乡村特色，发展休闲农业，沈旭以果园经济奏响乡村振兴四季歌。如今果园有固定工人12名，都是附近村名，沈旭在推动果园发展的同时，带动村民共走致富路。

“三月看花、七月采果，我们还拓展了直播业务，通过网络直播带动水果销售。”沈旭希望，果园的未来会像盛开的桃花般，灿烂、美好。

科技兴农奏响发展“春之曲”

广袤田野，策马扬鞭。在乡村振兴路上，从不欠缺开拓进取的各类人才。在吴窑镇，有倪海俊那样立足家乡美味，一辈子只做一顿早餐的坚守者；有沈旭那样走出家门带回技术，发展果园经济带民致富的引领者；也有孙宜云那样与时俱进，致力推进农业现代化的践行者。

四月初，吴窑镇沈甸村的安益家庭农场的承包地上，热闹非常。农场负责人孙宜云带着最新置办的无人机，为田地里的小麦喷施肥料。在他的专业操作下，载满肥料的无人机在麦田上空穿梭，均匀喷出肥料颗粒。

“大规模种植是农业发展的趋势，随着种植面积扩大，机械化是必然要求。”孙宜云介绍，他从事水稻种植已有24年，2020年他成立了如皋市安益家庭农场，通过引进农机耕种技术，实现农村种植规模化、生产标准化。

科技翅膀领飞农业现代化，一台农用无人机能连续工作16个小时，每天能完成500亩的肥料、农药喷洒作业。孙宜云表示，如今农场配备了无人机、植保机、药水机等农机设备，农业种植实现增产增效增收。

“去年水稻总产达35万斤、小麦21万斤。希望今年的小麦、水稻，都能丰产丰收。”直观的数据，让孙宜云的农业现代化之路更有信心。（贾轶群 蔡梦玉）