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麻辣烫“去皮”不干净？称重的电子秤到底准不准？近期，有媒体和网络博主相继曝出一些麻辣烫店存在菜品“缺斤短两”的现象。南通的情况如何？昨天，崇川区市场监管局开展“你点我查·诚信计量”活动，联合辖区分局对市民前期投票选出的高人气麻辣烫店展开专项检查。

昨天下午1点30分，位于中南百货负一楼的一家麻辣烫店里，仍陆续有顾客进门用餐。取菜区一共有招牌、荤菜、素菜三大类，每50克的单价根据菜品分类从2.98元到5.68元不等。取菜区旁边就是称重结账区，一台电子秤上标有“称重已去皮”的字样，标有重量、价格的显示屏正对消费者。店员称，装菜的容器都是提前“去皮”再摆到取菜区的，所以，消费者取好菜给麻辣烫称重的时候，带着容器也不会额外增加重量。现场，检查人员随机取了两个空菜盆，分别放上电子秤，显示重量均为0，这意味着“去皮”完全。

电子秤准不准，同样关系到菜品称重是否准确。检查人员首先核对了电子秤上的合格证报告编号与产品编号是否一致，有无检定证书和强检标贴。“商用电子秤属于强制检定的计量工具，需要定期接受检定、校准。”经检查，这台电子秤在检定有效期内，符合国家相关要求。

随后，市计量检定测试所的工作人员取出砝码，“四角+中心”多点摆放测量。这台电子秤标注的最大称重为15千克，工作人员陆续在秤上放了共计15千克的砝码，显示重量也是15千克，不存在误差。

“总体来看，这家店做到了定期检定计量器具、按要求‘去皮’，商品计量和服务计量的准确性都是有保障的。” 崇川区市场监管局标准化计量科副科长丁雪介绍，近期该局将陆续对消费者投票数最高的20家麻辣烫商家进行专项检查，严厉打击违规“去皮”、电子秤缺斤短两等计量违法行为，并及时公布检查结果，维护消费者合法权益。 记者王玮丽