很多商户都在说行业整体形势不好，但谈到自己的生意，都说还可以 河南商报记者 唐韬/摄

在对茶叶类商户一年多的采访中，河南商报记者发现一个有趣现象：几乎所有商户都在说行业形势不好，但多数商户又说自己的生意还行。

在调查中我们发现，对于茶行业前景，受访商户中“看好”与“看衰”两种预期势均力敌，均占比46%，判断不一。

茶行业是真难还是假难?难到什么程度?更多的调查数据，让我们接着往下看。

【调查A：人员构成】家庭式经营占到一半 中青年商户是主力

与其他行业相比，茶行业的店铺经营有一个非常突出的特征：店老板亲力亲为，典型的家庭式经营。

在河南商报记者收回的全部有效调查问卷中，有多达95%为店主亲自填写。平时店主均在店里亲自经营，茶叶销售称得上典型的家庭式经营行业。

国香茶城尚好茶的店主郭风光说：“这个行业人员流动大。大家进入这个行业，要么是觉得轻松，要么是想通过茶叶结交些人脉，真正想做茶的，也是想通过当一段时间店员，就出去自己开店，干一段时间就走了。”

茶行业商户中，九成以上的商户都是25~45岁之间的中青年，调研中，河南商报记者遇到的年龄超过50岁的商户只有两个。

【调查B：经营模式】64%的商户未开电商

在实体店铺遭受电商冲击越来越大的情况下，茶行业算得上一个另类。

调查结果显示，这个行业已经开通电商的只有36%，其余商户都只在线下经营。即便有线上销售，比重也很低，电商销售比例超过三成的商户，不足被调查商户数的14%。

不少茶叶商户称，茶叶是一种体验式消费，“消费者不会只在网上看看价格和包装就购买，一定会到店里品一品，还要听店主讲一讲，这实际上是一种生活方式，而不是简单的商品买卖。”

一位商户说，他并不是排斥电商，下一步一定会做。“但是我做电商只是为了让线下客户购买更方便，而线下体验店则是为了让客户有更好的体验，线上线下必须互动。”

基于体验式消费的特征，茶叶批发市场里的零售占比越来越大，批发占比逐渐压缩。

【调查C：业绩状况】三成商户称自己利润增长 四成商户认为行业利润下降

在针对商户自身经营和行业整体形势的问卷中，接近半数商户都说自己的销售额在增长，三成商户称自己的利润有增长，但只有18%的商户认为行业整体利润有增长。

但在问到茶行业整体商户的利润变化时，只有18%的商户认为行业的利润有增长，有41%的商户认为行业整体利润下降。

显然，更多的商户认为自己的经营好于同行，认为行业的整体情况不景气。

“你认为行业利润下降的最重要原因是什么?”这一问题，有73%的商户都做了回答，他们把原材料成本上涨、用工成本上升、市场拆迁变动、房租上涨和订单减少，列为导致行业利润下降的前五大因素。(记者 王俊伟)

来源：河南商报