中华名医号 | 我们真的需要“贴秋膘”吗？

央广网北京10月14日消息(记者 郑洁怡 实习记者 毛静)秋风渐起，传统习俗中的“贴秋膘”再次成为热议话题。然而，在饮食结构丰富、生活方式多样的今天，“贴秋膘”是否仍适用于所有人？究竟哪些人群需要适当进补？如何科学“贴秋膘”才能兼顾营养与健康？北京中医药大学东直门医院肿瘤科主任医师郑学智做客央广网《中华名医号》栏目，并给出了解答。

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郑学智告诉央广网记者，“贴秋膘”是源于中国传统养生的一种观念，尤其在物资匮乏、食物种类有限的年代，人们在夏季消耗较大(高温影响食欲)，冬季又需要更多能量进行御寒，因此在秋季选择食用高蛋白、高脂肪的食物(如炖肉、鸡汤等)来增加体重即储备能量，以应对寒冬。

郑学智表示，现代生活环境和营养状况已发生巨大变化，并非人人都需要“贴秋膘”。

通常，这五类人群不需要“贴秋膘”↓

1.体重超重或肥胖者：这类人群大多体脂率偏高，盲目进补高热量食物反而会增加代谢负担，增加患慢性病的风险。

2.有心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性病的人：高脂肪、高热量饮食会加剧病情。

3.脾胃功能弱、消化不良的人：大鱼大肉会给消化系统带来负担，引发腹胀、便秘等不适症状。

4.久坐少动、身体代谢慢的上班族：日常消耗低于摄入量，盲目吃高热量食物会导致脂肪堆积。

5.儿童及青少年：只要正常均衡饮食即可满足生长需求，过度进补可能引发早熟或超重。

这三类人群可以适当“温补”但需均衡↓

1.身体消瘦虚弱、贫血或营养不良者：可在合理膳食基础上适度增加优质蛋白(鱼肉、豆腐)和健康脂肪，而非纯肉食。

2.老年人或有明显“虚劳感”的人：建议温补(如山药粥、南瓜汤、莲藕排骨汤等温性食物)，避免过腻，同时摄入维生素丰富的蔬果。

3.体力劳动者、户外工作者或运动量大的人：需合理补充能量，但不应过度偏重“贴膘”，仍需均衡搭配碳水、蛋白、蔬果、粗粮。

更健康的秋季饮食建议↓

1.以“润燥养肺”为主：秋季气候干燥，可选莲子、银耳、梨、百合等润肺食材。

2.注重营养均衡：增加膳食纤维，食新鲜蔬菜、五谷杂粮，减少高油高盐饮食。

3.避免暴饮暴食：适量增加蛋白质的摄入(如鸡蛋、豆制品、鱼类)，而非“大吃油腻荤腥”。

4.运动+作息更重要：合理运动帮助增强代谢，早睡早起避免秋冬乏力。

郑学智特别提醒，“贴秋膘”已不适合现代大多数人群，秋补应改为均衡温润的饮食策略，并根据自身情况进行调整。健康的核心永远不是盲目“增膘”，而是保持科学营养、身体舒适和精力充沛。若存在特殊体质或疾病，可咨询医生或营养师，进行个性化调理。