山茶花开花时间一般在10月到翌年3月之间，不同的品种开花时间不同;十八学士开花时间在年初的1月份到2月份;金茶花开花时间在年底的11月份～12月份之间;六角大红开花在二月份的上旬;鹤顶红开花时间在2～4月份之间。

1、十八学士

不同花种在不同地区开花的时间也不同，那么山茶花什么时候开花，其实山茶花开花时间一般在10月份到翌年的3月份之间。而十八学士是山茶花的品种之一，其开花时间在年初的1月份到2月份之间，十八学士不是指有十八种颜色，而是山茶花朵有十八个花瓣，体型优雅，花朵奇特，令人称奇。

2、金茶花

金茶花是山茶花中稀有的品种之一，开花时间在年底的11月份～12月份之间。金茶花形如其名，全身宛如黄金般耀眼，体态秀丽，花型完美，花香扑鼻，被誉为中国魔茶，是山茶花品种的代表。

3、六角大红

六角大红又俗称松阳红，是山茶花的品种之一，开花时间在二月份的上旬。六角大红的花型雄厚饱满，花朵大气妖艳，直径最长可达10厘米，100多瓣排列整齐层层绽放，是属于重瓣型花朵。

4、鹤顶红

山茶花中最出名的品种是鹤顶红，其开花时间在2～4月份之间。此品种因颜色如鹤顶红一样而出名，它的花朵娇艳，花瓣修长扁平，花层凹陷绽放，深受古代士大夫的热爱。